果蔬貨架如何擺放水果？

煙臺果蔬貨架如何擺放水果比較好？

準繩一：整潔有序。煙臺果蔬貨架上的果品展現應實舉動態管理，使商品陳列到達劃一、清潔、有序的要求。

1、劃一，即要求導購人員在擺放商品時要按商品的大類、分類、細類及等級、價錢、顏色等方面的特征，分門別類地陳列擺放，使之了如指掌。

2、清潔，即要求店員在商品擺放劃一的根底上，對商品勤加整理，堅持商品的清潔。如陳列品、裝飾品、宣傳品等要隨時保潔，活期改換；臟、爛樣品要及時撤換更新偏重新歸類，使水果貨架處于整潔、殘缺的形態。

3、有序，即要求在一定時期內固定商品的擺放貨位，并隨時節、需求量等的變化適當調整；對陳列水果的闡明、標牌、價簽、POP等均應面向顧客。

準繩二：充足飽滿。煙臺果蔬貨架上的陳列要盡能夠的將同一類商品中的不同規格、等級、顏色的種類都都展現出來，擴展顧客的選擇范圍，同時也給顧客留下了水果超市商品豐厚的好印象。目的是經過豐厚水果的種類來招徠顧客、吸引顧客，安慰顧客的購置愿望。

1．心曠神怡。煙臺果蔬貨架上擺放商品時，要力圖風格分歧，顏色搭配合理，給人心曠神怡之感；擺放的方式要盡能夠歸類擺放或過度交叉陳列，在不影響美觀的前提下，將暢銷的水果擺放在旺銷的水果左近，以利于銷售。

比方，冬季西瓜是最滯銷的產品，相比西瓜，那些價錢較高、絕對冷門的水果銷售就不理想，比方杏子之類。這時，就可以經過陳列加引導的方式來人爲的提升杏子的銷量。我們可以在大面積的西瓜當中留出一定面積的柜臺堆放杏子，搭上一個標牌，下面寫上“冬季水果西瓜的最好伙伴”。店員也很好解釋，西瓜解渴又防暑，但維生素等養分成份的含量卻很少，而杏子是水果中維生素含量較高的一種，每天一個就能無效補充人體所需的維生素等養分，專家也建議夏天不能光圖爽快，只吃西瓜。用這種辦法啟動杏子的銷售將會易如反掌。

2．主題陳列。根據主題陳列，即在賣場內發明出一個場景，表現一定的主題和外延，使顧客發生一種新奇、異乎尋常的覺得，不知不覺中對號入座，讓消費者更情愿欣賞和自在選擇，讓水果超市更具生命力。

主題的詳細劃分可依據場地、環境、時節等實踐狀況而定，主題區的劃分可分爲：口味區和養分區；老人區和小孩區；當季區和反季區等。